杜仲怎样吃法，杜仲的功效与作用

杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。

     腰痛、肾虚乏力都可用杜仲，如果把杜仲炒炭，叫做杜仲炭，还有安胎的作用。

       1、有麻醉效果

       有效降低血压，但重复使用很容易产生耐受性，所以避免长期应用。

       2、改善肾功能 

       杜仲可以有效的兴奋垂体肾上腺皮质系统，持续增强肾上腺皮质功能的作用，有效改善肾功能，对于阳痿、早泄，以及肾气不足，都具有很好的治疗效果。

       肾虚腰疼常与续断、桑寄生、金毛狗脊配伍，或者与补骨脂、胡桃肉配伍。

       肾虚阳痿，小便频数，可与枸杞子、熟地、吐丝子、山萸肉配伍。

       3、保护肝脏

       可以有效的促进肝糖原的堆积，增加血糖含量，具有一定保护肝脏的作用。

       肝肾不足之眩晕，可单用或者与川牛膝，桑寄生，白芍同用。

       4、防止衰老

       有效降低人体的胆固醇，促进机体新陈代谢，有效增强机体免疫力。

       5、安胎

       妊娠体虚，胎元不固，腰痛胎动：常与续断同用。

       6、利尿

      有清热解毒和利尿的功效，有杀菌抗菌的作用，及时排除体内的毒素。

        饮食保健：     

       1、杜仲茶

       材料：生杜仲、米酒水。

       做法：

       （1）将杜仲洗净。

       （2）和米酒水一起放入砂锅或不锈钢锅内熬煮。

       （3）用大火烧开后转小火慢熬30分钟即可。

       2、杜仲当归鲈鱼汤

       主料：杜仲、当归、鲈鱼200g。配料：枸杞子、细香葱、料酒（适量）。

       做法:

       （1）鲈鱼骨斩断，头对半切开，洗净。

       （2）杜仲、当归、枸杞浸泡。

       （3）将鲈鱼头和骨头放入砂锅内。

       （4）将药材、葱、姜放入砂锅中。

       （5）倒入花雕酒，小火慢炖一小时即可。

       3、杜仲巴戟猪腰汤

       材料：杜仲10克，巴戟10克，党参10克，核桃仁15克，黑豆20克，红枣3克，猪腰1个，肉类150克左右。

       做法：

       （1）猪腰洗净切开，剔除筋膜后切成腰花，用盐搓洗，清水冲净，用开水焯烫后洗去浮沫，猪瘦肉过水。

       （2）将所有材料洗净放入汤煲内，炖3小时，饮食加适量盐调味。

       4、杜仲酒

       材料：杜仲50克、白酒两斤，丹参10克，川芎25克。

       做法：将药材装入纱布袋，扎口，与白酒一起置于酒坛中，密封浸泡20天饮用。

       5、牛膝杜仲汤

        材料：牛膝15克，黑豆150克，杜仲15克，鸡腿2～4只，辅料：枣（干）15克。

       做法：

       （1）用新鲜鸡煲成汤。

       （2）将黑豆、红枣洗净，用沸水烫一下。

       （3）将牛膝、杜仲放入锅中，锅中放入6碗水，煲成2碗水左右。

       （4）用鸡汤煲黑豆及红枣。

       （5）待黑豆、红枣煲烂时再加入杜仲及牛膝水，以文火再煲，即可。

       注意事项：

       1、杜仲有降血压的效果，针对于高血压人群，是可以降低血压的。低血压相反会升高，不适宜服用。

       2、阴虚火旺者不宜使用。

       3、使用完的杜仲要放在阴凉干燥的位置，或者放入冰箱中进行冷冻，能够很好的延长保质期。

       4、杜仲泡水喝时，冰镇口感更佳。也可加入蜂蜜、菊花以及灵芝等。