果树座果技术以及座果不良的原因

admin2023-11-0110

（1）座果和果实肥大（膨大）的过程

开花之后，通过授粉和授精而形成种子，种子内就会产生生长素(Auxin),从而刺激果实发育。通过授粉，有花粉的少量生长素在花柱组织内或子房内促进生长素的产生，从而果实开始肥大（膨大）。如果没有完成授粉，子房就不会发育，也就会很快落果。这是因为花粉内没有附着子房发育所需要的生长素，或者种子没有发育而导致生长素不足。在开花时生长素含量低，但是在授粉和授精后生长素含量随着种子的发育而急剧增加，从而达到生长素含量最大值，随后接近成熟就减少了。

当花朵形状不能形成长花柱花时，难以正常进行授粉和授精，无法形成种子，从而果实不能正常发育，即使是单性结实，正如前面所说的，形成石果（即有石细胞的果实），或果实也较小。

果实座稳再肥大（膨大）是指经过开花、授精的胚部进行细胞分裂，同时子房发生膨大。枝条的正常花（长花柱花）在20～30°C的温度条件下进行开花，就会从花粉囊末端的小孔冒出花粉，花粉容易附着在长度比雄蕊头长的雌蕊头上，从而进行授粉。此时，诸如短花花柱的不完全花雌蕊头比雄蕊短，从而花粉附着的机会非常小，继而难以结实，且几乎落果。另外，花粉的作用降低有两种情况。其中第一种是不进行授精；第二种是即使完全进行授粉、授精，也会因养分竞争而造成供应给子房的养分不足，从而不结果，或果子落掉。在这些情况下人为地使用生长素类的激素，能有助于果实正常发育。

(长花柱花是指花柱的长度比雄蕊长的花，让飞散的花粉可以很容易附着。)

（2）座果不良的原因

枝条上花的结构和西红柿有差异。随着雄蕊顶部上的小孔裂开，花粉颗粒也慢慢飞散，自然而然地附着在雌蕊柱头上，从而完成授粉。但是在冬季大棚栽培时因为温度不足和多湿的条件，以及光照量不足等等，造成花发育不良、授精能力下降，从而就成了落果变多的原因。因此在冬季栽培时用生长调节剂让果树座果，这样比较有保障。另外，在冬季大多数情况是花粉不迸散出来，即使是用蜜蜂，授粉也不完全，从而枝条的生长增多，落果率增加。当温度上升时，可以用蜜蜂进行授粉。此外，草势（Plant vigor,植物活力，即植物生长的旺盛程度）过旺，同化养分（同化作用所产生的养分）流向生长点的量比流向果实更多，从而成了果实自然发育不良的条件，石果或落果率就会增加。

（3）座果剂（生长调节剂）的种类和调配

对氯苯氧乙酸的调配对氯苯氧乙酸(4-CPA，4-Chlorophenoxyacetic acid, 0.15%，又称促生灵)的浓度随着栽种时间不同需要进行不同的处理。冬季时稀释50倍，春季和秋季时稀释70倍，晚春之后稀释100倍再使用。如果枝条有过粗的趋势，那就稀释赤霉素(Gibberellin)，再和对氯苯氧乙酸混合使用。当添加了赤霉素 10ppm时，倒入一瓶1.6g 3.1%赤霉素的2/5左右，并加入2L水混匀。但是在长时间持续使用赤霉素时，要注意会弱化草势（植物活力）。

为了不重复使用座果剂进行处理，可按照识别是否使用的方法，加入食用色素。色素量达到可鉴别的量就够了，使用最佳时间为开花时，用一只手托住花朵的背面，一次性轻轻地喷洒到花瓣浸湿为止。花朵周围的叶片沾上座果剂，就会引起叶片曲卷等生理障碍，所以要特别注意，花上沾上大约0.5mL的药即可。

（4）使用座果剂时注意点

枝条的形状歪斜，或者只有一部分凸向一边的果实大多数是因为喷洒激素过多所造成的。因此只要用合适的浓度喷洒一次。剪掉因滥用座果剂而造成遭受药害的枝条，枝条内部像海绵胀起来。

（5）枝条上利用蜜蜂进行授精的座果技术

在枝条上，用蜜蜂授精可以减少喷洒座果剂的工作量，也被一部分农户因为抵触喷洒座果剂、喜欢环保农产品而采纳。但是长枝条的品种或超长枝条的品种在冬季或早春难以产生足够的花粉，在授粉不足时增加棍棒或疯长枝的生长。即使是座果了，也会因种子的形成及发育而出现果实膨大延迟10多天（如下表）。特别是，枝条上每1朵花的花粉量较少，蜜蜂对花粉的偏好度及湿度、温度等大棚栽种环境。这些都对蜜蜂的活动产生巨大影响，因此和使用对氯苯氧乙酸相比，要管理得更细心。短枝条的小果品种在温度上升时可以使用蜜蜂授精。在使用蜜蜂授精时每10a(10公亩（a）等于1000平方米)放1桶蜜蜂，冬季有必要维持温度在14°C以上，才能让蜜蜂活动。在大棚内放养蜜蜂时，需要谨慎喷洒杀虫剂。

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