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虽然茄子辣椒西红柿大棚种的比较多，能够占到总产量的90%以上，但是家庭露地种植蔬菜，它们依然是很重要的组成部分。并且由于露地比棚室光照充足、通风好，一定程度上口感比大棚种的好吃。

生菜叶菜始终是春季种植的一大类蔬菜，不仅有生产上的大面积种植，也有菜园子、庭院小面积的播种，甚至有阳台上的盆栽叶菜。

贡菜这几年蔬菜加工发展的挺快的，市场上有了很多干菜受到大家的欢迎，尤其贡菜和外婆菜、梅干菜喜欢的人非常多。这些干菜用水泡后或者炒菜，或者凉拌，口感劲道，别有一番风味，和它们的鲜菜完全不是一个味道。

今天春分，春分节气过后，气温进一步升高，日均温度逐渐稳定在10℃以上，可以说春天真正开始了，万物生长萌发，花红柳绿。

2月养盆喜庆花，人称“鸿运当头”，好看好养，红红火火过大年还有几天就过年了，现在家家户户开始给家里除尘、贴春联和买年货了，人们把一些喜庆的花卉也列到了年货的采购中，比如这种叫凤梨花植物，花朵在顶端开放，叶绿花红，人称鸿运当头，寓意好开花漂亮，好看又好养，买一盆放在家中红红火火过大年。