菊花的花瓣像什么，菊花的药用价值
多年生草本，高 60-150 厘米。茎直立，具纵沟棱，基部有时木质化，上部多分枝。全株密被白色绒毛；单叶互生，有短柄，叶卵形至披针形，长 5-15 厘米，边缘有粗大锯齿或羽状浅裂至深裂，基部楔形，叶下面被白色短柔毛；头状花序直径 2.5-5（20 ）厘米，大小不一，顶生或腋生；总苞半球形，绿色，总苞片多层，外层外面被柔毛；缘花为雌性舌状花，雌蕊 1，颜色各种；花序中央盘花为两性管状花黄色，每花外具一卵状膜质鳞片，先端 5裂，聚药雄蕊 5；雌蕊 1，子房下位。瘦果柱状，具四棱，无冠毛，一般不发育。花期 9—11 月，果期 10—12 月。
头状花序属无限花序，从外到内逐层开放，每隔 1～2 天开放 1 层，由于管状花开放时雄蕊先熟，故不能自花授粉，杂交时也不用去雄。目前菊花新品种的选择主要为有性繁殖借助遗传重组或基因突变等，以无性繁殖的方法固定新性状。
菊科为双子叶植物合瓣花亚纲的一个大科，又分为舌状花亚科（有乳汁管，全部为舌状花）和管状花亚科（无乳汁管，全部管状花或边花舌状盘花管状），菊花为管状花亚科，理论上是要有管状花的，但有些品种因长期无性繁殖管状花退化。
菊花每一个舌状花或管状花都是一朵单独的花，舌状花为单性雌花，管状花为两性花，它们共同组成了头状花序。
产地或品种不同，菊花采收时期和方法也不同，不同采收期菊花药材品质也有差异。多在早霜前采收，气象学上称秋季第一次霜为“早霜”或“初霜”，也叫“菊花霜”。古有“霜打菊花开”之说，南朝梁代吴均（陶弘景同时代）《续齐谐记》记载“霜降之时，唯此草盛茂”，被视为“候时之草”。
浙江和江苏一带产区的杭菊开花有先后，多分批采收，过早或过晚都会影响产量和品质。以花瓣平直，开放 80%，花色洁白（白菊初开多为黄白色，花心未开展花瓣为黄色，后期全白色，天气越约暖和花瓣越白越厚）为采收标准。如遇早霜，则花色泛紫或变褐，（一般先开的老瓣易红，后开的嫩瓣易褐）等级下降。在晴天露水干后或午后采收，将花头手工摘下置竹篓或竹筐中带回加工工地及时加。一般分三次采摘，11月上旬采摘头茬，超过总产量的 50%，约一周左右采摘第二茬，约占产量的 30%，再过一周左右采收第三次。 采收后多蒸煮杀青后晒干（有的蒸花时加入少许淀粉防止花瓣的脱落）。
安徽和河南等较北产区的亳菊和怀菊等花期较为集中，待基本开齐、花瓣普遍洁白时，即可一次全部收获， 传统多将菊花枝成把倒挂在屋檐下、廊下或通风的空屋内先经阴干，随后再熏白、晒干。贡菊地处靠南，山高雾多，收获季节湿度大，传统的方法为 “炭火烘干”，干燥速度快，花色不变，品质较好。滁菊地处江淮丘陵，经度偏东，其采收期空气湿度偏大，传统熏硫后晒六成干，竹筛筛成球形，晒干。
现今菊花传统的阴干或熏硫法逐步改为了热风烘干（40℃ -50℃，24h-48h，安国祁菊采摘费及烘干鲜花费用均为2元/kg，祁菊折干率约15%-20%；金丝皇菊朵大，采摘费较低，烘干费较高)取出回潮后装内衬袋，密封。但一般认为阴干者辛凉芳香气味纯正，宣散力强，长于散风清热止痛，烘干着略显燥性。（室外温度较低，晒干困难，容易褐变。）
祁菊盛开
祁菊霜冻（幼嫩花瓣易冻伤褐变）
金丝皇菊霜冻（幼嫩花心易冻伤）
金丝皇菊霜冻变褐烘干货
亳菊：
亳菊栽培品种有小亳菊（亳菊）、大亳菊（大马牙、臭花子）、特种亳菊。以小亳菊质优；大亳菊质次，价格便宜，但其花大、产量高为亳菊主栽品种。有人认为是大亳菊为亳菊早期的栽培品种，而小亳菊是清朝从河南引种、亳州药材市场形成后发展而成的品种。
《中药大辞典》"白菊主产安徽亳州，称亳菊，品质最佳"，《中药志》称亳菊花、滁菊花在药菊中品质最佳;《中华本草》也称亳菊和滁菊品质最优。亳菊的栽培历史最悠久，淮河以北的药用菊花产地，以亳菊最靠南，可避免花期霜冻的伤害，所以其品形俱佳。淮河以北的药用菊花均与亳菊有亲缘关系，如山东的济菊，是在清朝时引自亳州;祁菊据1936年赵橘黄《祁州药志》移自亳菊或怀菊的产地。
呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇形，直径 1.5～3 厘米，离散。总苞碟状；总苞片 3～4 层，卵形或椭圆形，草质，黄绿色或褐绿色，外面被柔毛，边缘膜质。花托半球形，无托片或托毛。舌状花数层，雌性，位于外围，类白色，劲直，上举，纵向折缩，散生金黄色腺点；管状花多数，为舌状花所隐藏，黄色。瘦果不发育，无冠毛。体轻，质柔润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。
滁菊：
主产于滁州，四大名菊（滁菊、杭菊、怀菊或贡菊、亳菊)之首。药、茶两用佳品。花瓣最为紧密的一种。光绪年间列为贡品，称“滁贡菊” 。产定远池河，故又称“池菊”、“池茶菊” 。《现代实用中药》“安徽滁州产者味最清凉，不苦不甘，白菊中以为最良，浙江杭州产次之”。《中药通报》“中医界公认滁菊为全国四大名菊中品质最优。” 江浙一带，被认为是药用菊花中最好的品种。俗谓杭菊湿，亳菊、徽菊燥，滁菊不湿不燥，故在江浙一带名医处方中常以滁菊代替其他菊花，而其他菊 花不能代替滁菊”。
呈不规则球形或扁球形，直径 1.5～2.5 厘米。（总苞片外层条状三角形，中层长三角形，内层长卵形）舌状花类白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见淡褐色腺点（长度由外至内逐渐变短，基部无苞片）；管状花大多隐藏（花心大，黄色，先端5-6裂，聚药雄蕊伸出花冠筒外2mm香气浓郁，味甘，微苦或无甘苦味）。
贡菊：
贡菊于清光绪年间由徽商从浙江德清县引进。栽培品种有“中熟品系”、“晚熟品系”、“药菊”等。“中熟品系”是传统的贡菊多种植于山坡地带。立冬前后开采。 “晚熟品系”较“中熟品系” 开花迟 二至三周，品质最优，但产量偏低，种植较少，86 年以前早熟品系称“资菊”，习称 “次菊”，已淘汰。“药菊”花序为黄色，其花朵较小，管状花较多，药味较浓，故也被称为“黄药菊”。
呈扁球形或不规则球形，（中厚边薄，总苞碟状，翠绿色，基部内陷）直径 1.5～2.5 厘米。舌状花白色或类白色（短而浓密，由内至外层层叠压），斜升，上部反折，边缘稍内卷而皱缩，通常无腺点；管状花少（雌蕊短于雄蕊或等长），外露？其实很少（体轻，松脆，气清香，味甘，微苦。特点：白花、绿蒂、黄心、气清香）
杭菊：
杭白菊种植栽培品种较多，如红心菊、小白菊、大白菊、长瓣菊等，有的以商品“胎菊” 为主，即采收杭白菊未完全开放花序，主要供茶饮使用。采收后期，花瓣平展，采收蒸法加工杀青花，以茶药两用，“杭菊饼”现已少见。
“杭黄菊”也称“黄菊花”“汤菊花”，有大黄菊和小黄菊两个类型，主要供药用，其功效和白菊花各有所长。黄菊花长于疏散风热，白菊花善于平肝、养肝明目。
呈碟形或扁球形，（压缩状，朵大瓣宽而疏）直径 2.5～4 厘米，常数个相连成片。舌状花类白色或黄色（白色或黄白色为杭白菊，黄色或淡棕色为杭黄菊），平展或微折叠，彼此粘连，通常无腺点；管状花多数，外露（花心大，黄色，气清香，味甘微苦。）
怀菊：
“四大怀药”之一，历史悠久。《后汉书》《荆州记》：南阳郦县北……有菊水，旁有芳菊，水极甘馨……三十家，不复穿井，即引此水，上寿百二十……（太尉风羸疾愈，食甘美，茎短葩大，异于余菊，收其实，种之京师，处处传植之）
呈圆柱形呈不规则球形或扁球形，直径 1.5～2.5 厘米。多数为舌状花，舌状花类白色或黄色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见腺点；管状花大多隐藏（花心细小，浅棕色，质松柔软，气清香，味淡微苦）。
祁菊：
祁菊为“八大祁药”之一（亳菊、怀菊、济菊和祁菊亲缘关系较近）。主产河北安国及周边县市，安国南阳村种植较多。邢台巨鹿祁菊生产发展较快，且有GAP试验研究。传统祁菊气味辛凉纯正，冲水颜色淡黄绿而透亮甘美，但管状花退化严重，显微鉴别很难见花粉粒，脱毒祁菊虽有管状花且产量高，但早期花色偏黄，气味不及传统祁菊。
本品与怀菊、川菊等并称药菊，性状统一描述，主要特点瓣长浓密，花心细小，质松柔软，气清香，味甘淡微苦。
1.毫菊花规格标准：
一等：干货。呈圆珠笔盘或扁扇形。花朵大、瓣密、胞厚、不露心、花瓣长宽，白色，近基部微带红色。体轻，质柔软。气清香，味甘微苦，无散朵、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
二等：干货。呈圆珠笔盘或扁扇形。花朵中个、色微黄，近基部基部微带红色。气芳香，味甘微苦。无散朵、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
三等：干货。呈圆盘形或扁扇形。花朵小，色黄或暗。间有散朵。叶棒不超过5%。无杂质、虫蛀、霉变。
2.滁菊花规格标准：
一等：干货。呈绒球状或圆形（多为头花）朵大色粉白、花心较大、黄色。质柔。气芳香，味甘微苦。不散瓣。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
二等：干货。呈绒球状或圆形（即二水花）。色粉白。朵均匀，不散瓣、无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
三等：干货。呈绒球状，朵小、色次（即尾花）。间有散瓣、并条，无杂质、虫蛀、霉变。
3.贡菊花规格标准：
一等：干货。花头较小，圆形，花瓣密、白色。花蒂绿色，花心小、淡黄色、均匀不散朵，体轻、质柔软。气芳香，味甘微苦。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
二等：干货。花头较小，圆形色白、花心淡黄色，朵欠均匀，气芳香，味甘微苦。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
三等：干货。花头小，圆形白色，花心淡黄色，朵不均匀。气芳香，味甘微苦，间有散瓣。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
4.药菊（怀菊、川菊、资菊）规格标准：
一等：干货。呈圆形盘或扁扇形。朵大、瓣长，肥厚。花黄白色，间有淡红或棕红色。质松而柔。气芳香，味微苦。无散朵、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
二等：干货。呈圆形或扁扇形。朵较瘦小，色泽较暗。味微苦。间有散朵。无杂质、虫蛀、霉变。
5.杭白菊规格标准：
一等：干货。蒸花呈压缩状。朵大肥厚，玉白色。花心较大、黄色。气清香，味甘微苦。无霜打花、蒲汤花、生花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
二等：干货。蒸花呈压缩状。花朵小、玉白色、心黄色。气清香，味甘微苦。间有不严重的霜打花和蒲汤花。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
6.汤菊花（杭黄菊）规格标准：
一等：干货。蒸花呈压缩状。朵大肥厚，色黄亮。气清香，味甘微苦。无严重的霜打花和蒲汤花、生花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
二等：干货。蒸花呈压缩状。花朵小、较瘦薄、黄色。气清香，味甘微苦。间有霜打花和蒲汤花。无黑花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
备注：菊花的产区较多，花形各异，所订的规格标准，是按照花形不同结合传统名称制订的。新产区产品，符合哪个品种，即按哪个品种规格分行等。
七月菊充贡菊：
“脱毒贡菊”是通过组织培养技术对中熟品系的黄山贡菊进行提纯复壮，培养而得。其于 7 月和 10 月开二季花期，产量高于传统黄山贡菊，但有明显苦味，商品称“脱毒贡菊”“组培贡菊”“两季贡菊”“七月菊”“苦贡菊”，其中 10 月开的第二季花，有较多明显可见的管状花，与一般贡菊不同，又称为“太阳花”。
七月菊总苞基部凸起
北京菊充杭白菊：
“北京菊”也称北京杭菊，常蒸后充杭白菊，正品杭白菊较北京菊颜色黄偏深。
菊花熏硫：
菊花，熏硫后花瓣收紧不易散瓣及生虫，便于储存，但总苞为灰白色而非绿色，且有刺鼻气味。无硫货容易散瓣，风选后的散瓣可做枕头。
菊花增重掺沙：
虽然北方菊花产区采收时天气相对干燥多风，菊花中风沙尘土也可少见，但部分商家存在人为掺沙增重现象，可将部分菊花装在塑料袋中充气摇晃，检查底部细沙多少。
菊花商品众多以药茶两用的贡菊和杭菊为主流，七月菊充贡菊前者总苞基部凸起，味苦，后者凹陷，味甘微苦；太阳花、北京菊、杭菊区别在于太阳花个小而色白，北京菊个大色黄白，杭菊较北京菊颜色发黄较深；熏硫者总苞颜色灰白不绿味刺鼻，掺沙增重袋内充气摇晃法。
茶菊为主的婺源黄菊、黄金菊、胎菊（存在问题较多）等类型菊花，限于篇幅不再累述。
此时想到的除了《金匮要略》侯氏黑散外，还有“花开不并百花丛，独立疏篱趣无穷。宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。”、“宁可抱香枝头老,不随黄叶舞秋风。”、“使向之诸郡有一二能为国家守,敌其至此耶?朝廷使我守此潘也,委而去之,非义矣!”
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