辣蓼草的图片，辣蓼的药性及功效

admin 2023-12-21 1 0

其实很多中药材或中药饮片是很难找到纯正品的，这些不仅包括当药、缬草等冷背药，也包括神曲（六神曲）等常用药，制作神曲的原料药之一的正品辣蓼在各大市场就比较罕见，其伪品在市场多年畅通无阻。

辣蓼及神曲的市场情况

神曲常用于脾胃虚弱，胸痞腹胀，饮食停滞，小儿食积，临床治疗应用广泛，是大山楂丸、牛黄清心丸、风热感冒颗粒等数十种中成药的原料药之一。其炮制品焦神曲即为中医临床处方中“焦三仙”之一，辣蓼作为加工制作神曲的六味原料药之一，单独入药比较少见。

神曲及辣蓼均未正式列入2020年版《中国药典》中，各地方标准收载情况也存在较大差异。据市场调查，药材市场中流通的正品神曲及辣蓼很少，很多药厂加工制作神曲原料以红蓼（水红花子原植物）地上茎、叶部分伪充辣蓼。安国当地栽培红蓼秸秆以1元/公斤大量收购，与市场中极少的正品辣蓼价格相差十几倍，由于神曲标准中缺乏辣蓼的专属性检测，导致应用正品的企业极少，更有甚者以面粉及麦麸为主不加药物加工而成，饮片厂往往也会自欺欺人，稍强一点儿的就放上些许赤小豆，有的甚至为了展示加了赤小豆将赤小豆打成大碎块可以在成品中得以展示，以伪品辣蓼加工并发酵炮制的已经算是比较费工的了，大量应用神曲的中成药难以保证质量。

红蓼（水红花子原植物）

还是期待将来某版《中国药典》能增补神曲及辣蓼的药材及饮片标准并完善辣蓼的专属检测，进而保障辣蓼、神曲及相关中成药的质量，避免伪品横行。

市面上辣蓼主流都是伪品，有良心的老板和有技术的厂家又寥寥无几，真正能用正品辣蓼的也就实属罕见了，正品辣蓼的特点就是辣，但是经过长时间存储后辣味会减弱甚至消失，这时候我们可以通过下面的方法进行鉴别。

辣蓼的标准和鉴别

经过长时间存储辣味明显减弱甚至消失的辣蓼药材，我们可以通过其腺点来鉴别。茎、叶、叶鞘上都会有腺点，腺点里应该含有其产生辣味的油类物质，大部分伪品的茎叶是没有腺点这个特征的。而这个特征在1977年版《中国药典》性状里被明确描述了。

水辣蓼叶的腺点

除了77版《药典》外，其它版本《药典》均未对辣蓼进行单独收载。我们说真伪先要看来源，77版《药典》基原中的水辣蓼和旱辣蓼两个植物中文名在《中国植物志》中是没有的，它们分别是《中国植物志》中的哪两个植物？

辣蓼（77版《药典》）

通过《中国植物志》中对拉丁名的记述可知水辣蓼就是水蓼，旱辣蓼就是伏毛蓼。《辽宁省中药材标准第二册》（2019年版）便是继承参考了77版《药典》的情况，但是水辣蓼和旱辣蓼两者有什么样的差别？就要再看看植物检索表了。

《辽宁省中药材标准第二册》（2019年版）

通过《中国植物志》中的检索表可知，水蓼和伏毛蓼，除了茎是否有毛和叶腋是否具有闭花受精花之外，叶子有无辛辣味也是重要的区别点儿之一，伏毛蓼的叶子没有辣味，77版《药典》和《辽宁省中药材标准第二册》（2019年版）在性状后均明确了，以叶多、带花、辣味浓者为佳，那本就不辣的旱辣蓼（伏毛蓼）作为辣蓼药材似乎也就不太合理了。

《中国植物志》在线检索表

在查阅资料时竟然发现了多年读错的读音，就是“蓼”竟然是读三声( liǎo)，让我感到非常意外！我之前的读音确实是错的。

《中国植物志》在线汉语拼音

之前水蓼的读音错了

针对水蓼在《中国植物志》中的描述瘦果卵形，双凸镜状或具3棱，瘦果的两种形态在77版《药典》和《辽宁省中药材标准第二册》（2019年版）的性状描述中并没有完好的体现。《贵州省中药、民族药药材标准》（2019年版）基原只收了植物水蓼，但药材性状描述分为了水蓼和软水蓼，其中药材水蓼瘦果两面微凹，药材软水蓼瘦果双凸镜或顿三角形。此软水蓼应该是《福建省中药材标准》（2006年版）中与植物水蓼并列的软叶水蓼，拉丁名作为水蓼的变种处理，拉丁考证仍然是伏毛蓼。湖南地标只收了伏毛蓼。上海、甘肃和陕西地标只收了植物水蓼，且药用部位为地上部分，不包括根。北京、山东、湖北等地标也是只收了植物水蓼，看来虽然各地标收载干品、鲜品、地上、全草比较混乱，但是仍以辛辣味的水蓼为主。神曲的标准就更乱了，就不一一论述了。

水蓼的原植物

正品水蓼还是以野生为主，野生同科属相似植物的比较多，容易造成误采。辣蓼的栽培播种需要层积压处理打破休眠，通过野生训化，搜集其不同资种质源进行对比研究具有实际意义。下面是部分引种驯化的水蓼植物。鉴别要点有三点，茎叶腺点味辛辣、节部膨大有红圈，花序稀疏下间断。