苦瓜种植怎样管理才能结瓜多？苦瓜露地种植及大棚种植技术

admin2023-11-2410

苦瓜具有丰富的营养价值，富含维生素C、维生素A和多种矿物质，如钾、镁和钙。它还含有多种抗氧化物质，具有降血糖、降血脂、抗炎和抗肿瘤的潜在功效。苦瓜还被认为具有促进消化、增强免疫系统和改善皮肤健康等益处，是一种营养丰富且有益健康的食物选择。

一、形态特征与生长环境；

苦瓜是一种一年生攀援状柔弱草本植物，属于葫芦科苦瓜属：

1. 形态特征：

– 叶子：苦瓜的叶子呈掌状深裂，大多数为5-7深裂，有时也会有3裂或全缘的变异。叶片边缘具有锯齿状边缘。

– 花朵：苦瓜的花朵是黄色的，雌雄同株，雄花萼片5，花瓣5，雌花较大，有3个胚珠，子房上位，花柱3裂。

– 果实：苦瓜的果实呈长圆柱形，表面有疣状突起，未成熟时呈绿色，成熟后变为橙黄色。

2. 生长环境要求：

– 温度：苦瓜生长适宜的温度范围为20-35摄氏度，最适宜的温度为25-30摄氏度。

– 光照：苦瓜喜欢充足的阳光照射，需要每天6-8小时的直接阳光。

– 土壤肥力：苦瓜对土壤肥力要求较高，喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。

– pH值：苦瓜对土壤pH值的要求在6.0-7.0之间，略偏酸性至中性。

– 降雨量：苦瓜在生长期间需要适量的降雨或灌溉，年降雨量在600-1000毫米较为适宜露地种植。

– 耐热温度：苦瓜对热量的要求较高，能够耐受较高的温度，25-30℃。

– 耐寒温度：苦瓜对寒冷的环境并不适应，不耐寒，生长温度在10摄氏度以上。

3.雌雄花特性；

– 雌花：苦瓜植物的雌花通常较大，花底部有一个小的、未开放的果实。雌花通常在苦瓜藤的叶腋位置单个生长，花柄较长。雌花需要被授粉才能结出果实。

– 雄花：苦瓜植物的雄花相对较小，通常较多地集中在苦瓜藤的顶部。雄花的花柄较短，没有小果实。雄花的主要功能是提供花粉用于授粉雌花。

– 授粉：苦瓜属于雌雄异株的植物，也就是说雌花和雄花分开生长在不同的植株上。为了让雌花授粉结果，需要昆虫传播花粉，或人工将雄花的花粉移至雌花的柱头。

二、种植气候与时间；

1. 气候类型：苦瓜适宜温暖湿润的气候，阳光充足，对温度要求较高，不耐寒。

2. 适宜地区：中国南部地区和长江流域地区具备较为适宜的气候条件，包括广东、福建、浙江、江苏、江西、湖南等省份。

3. 种植时间：苦瓜的种植时间根据具体地区和气候条件会有所差异，在春季和秋季进行播种较为常见。

– 春季播种：一般在3月下旬至4月中旬是春季苦瓜的播种期，此时气温回暖、昼夜温差适宜。

– 秋季播种：一般在8月下旬至9月上旬是秋季苦瓜的播种期，此时气温适宜、降雨相对较多。

三、露地种植；

1、浸种催芽：将苦瓜种子于晴天置于室外晒4-5h后，去除种壳，随后用植物生长调节剂药液浸泡6-8h，再用咪鲜胺药液浸泡1.5-2h，然后用流动的水浸泡1-2min;

2、播种：将经过浸种催芽处理的苦瓜种子播种于装好经过消毒的基质的穴盘中，浇水，并覆盖厚度为0.91-0.95cm的基质层，此后每天浇水2次，保持基质湿度为75-78％，并控制7:00-18:30温度为32-33℃、18:31至次日6:59温度为21-23℃，4-5天后每2天浇水1次，保持基质湿度为69-75％、温度为21-24℃；

3、整地：选择土质为壤土的地块，深耕，深度为25-28cm，施入基肥，浇水;

4、定植：长出5-6片真叶将苦瓜幼苗移栽至步骤C整好的种植田中，行距为35-40cm，所得株距为25-30cm，并搭建高度为2.5-3米支架的“∏”型棚架，苦瓜幼苗型长至35-38cm时，将苦瓜幼苗捆绑于棚架上，在生长期间将主蔓距离地面50cm以下的侧蔓上的雌花摘除;

5、施肥：定植后第8-9天进行第一次追肥，定植第23-24天进行第二次追肥，第一次采收时进行第三次追肥，此后每采收一层果，追肥一次；

6、灌溉：花期至第一次采收期间，每2-3天灌溉一次，时间为30-45min;第一次采收后每5-6天灌溉一次，时间为45-60min，雨季排水;

7、除草：每14-15天除草一次;

8、中耕：定植后第7-8天中耕一次，深度为6-9cm，定植后第25-28天中耕一次，深度为5-8cm，并进行培土。

9、病害：防治霜霉病、枯萎病、炭疽病、瓜疫病、白粉病和瓜绢螟和蚜虫等病虫害，分别选用甲霜灵、抗枯宁、70％甲基托布津、70％甲霜磷锰锌、75％百菌清、10％蚍虫灵防治。也可结合根外追肥一并进行(配合生命素一起喷施，可提高药效)。

四、大棚生产

1、选种催芽：选择具有表面瘤状突出明显，茎秆粗壮，分枝节位低的白皮、长圆锥形品种，其产量较高，品质较优。催芽前先晒种3—4小时，再用55℃热水烫种并不停地搅拌15min，洗净后用湿布包好进行催芽，前两天温度控制在30℃，第三天控制在20—25℃左右，当芽长出2毫米时就可播种。在催芽过程中，先发芽的要先播种。

2、土壤选择与整地：选择避风向阳排灌方便，土质肥沃疏松，有机质含量高的中沙质土壤。在晚稻收割后土壤干湿度适宜时，种植前一星期各耕地一次，后亩施腐熟肥1500-2000公斤、复合肥50公斤，按包沟1.4米规格整畦。

3、大棚搭盖：大棚宽度7米左右，中间距离地面2.5米，两边高度为1.6米，大棚内安排5畦，每畦宽度包沟1.4米。搭盖以南北走向较好，每棚长度50—60米。大棚材料可选用工厂生产的全钢大棚架或用竹子搭成弓形棚。

4、合理种植：一般株距0.5—0.6米，行距0.5米，每畦种2行，种植深度2厘米。每亩种植约1250株。直播的种子露白时就可种植，营养钵育苗的苗龄20—25天左右进行移栽。种时要覆盖宽度0.9米的白色地膜，以抑制杂草生长，提高土温和保持土壤湿润。

5、田间管理：

①　苗期：出苗前必须保持较高的温度和湿度，以25—30℃为宜；子叶露出地面时要及时破膜，出苗至第一片真叶长出，温度宜掌握在18—20℃，以利幼苗粗壮。营养钵育苗的在定植前一周要进行炼苗。

②　肥水管理：一般亩产2500公斤苦瓜，亩施肥量纯氮18公斤，氮、磷、钾比例为1.0：1.3：2.1。基肥在整畦时施用，占60％，追肥占40％，在结瓜后分二至三次施用。由于苦瓜积水易败根，重者植株会死亡，因此，田间应始终保持干干湿湿。

③　温、湿度调节：在整个生长期，大棚都要覆盖白色塑料薄膜，当棚内温度达到27—30℃时，要把棚架薄膜卷起进行通风。当棚内温度达33℃以上时，要加大通风量。阴雨天空气湿度大，也要适当通风。

④　摘蔓与人工授粉：当主蔓长出第五片真叶时就可搭架牵引，并针对侧蔓分枝能力强的特点，进行摘除，每株仅留两条侧蔓。由于苦瓜是雌雄同株异花，必须进行人工辅助授粉。授粉时要掌握；在雌雄花开花的当天进行。据观察，气温达15—30℃时，每天早晨6：00—10：30为开花盛期，午后基本不开花。一般一朵雄花可以配4朵雌花，在苦瓜开花时，摘下雄花，将雄花的花粉粘贴到雌花柱头上，授精后的雌花，子房慢慢膨大，20天左右就可采果。

6、病虫防治：反季节种植苦瓜病害比正常季节种植的严重，防治霜霉病、枯萎病、炭疽病、瓜疫病、白粉病和瓜绢螟和蚜虫等病虫害，分别选用甲霜灵、抗枯宁、70％甲基托布津、70％甲霜磷锰锌、75％百菌清、10％蚍虫灵防治。也可结合根外追肥一并进行(配合生命素一起喷施，可提高药效)。同时，可采用银膜驱避，防虫网阻隔，色板诱杀，灯光诱杀等常规手段进行杀虫防病。