朋友说为什么每次吃桌席，感觉那些高档酒店的菜，还不如一个路边的快餐店的菜好吃。我说，那些大酒店，综合实力强，方方面面都要顾及。而路边很多快餐店，可能只有靠味道才能存活，所以日复一日死磕苦练各种家常菜的味道上，自然熟能生巧，做其他事也一样，不一定要你样样精通，专注深耕某一件事，也会有不错的效果。

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