黄精品种筛选与种苗繁育技术在丽水的适应性研究

廖水成等

黄精系百合科黄精属植物，在我国的食药用历史已超过 2 000 a。黄精肉质根状茎肥厚，含有淀粉、蛋白质等营养成分，最先记载于 《名医别录》，主要是道家食用、药用。 《中国药典》2020版中 记 载 的 药 用 黄 精 为 滇 黄 精 ( Polygonatumkingianum Coll． et Hemsl．) 、 黄 精 ( Polygonatumsibiricum Ｒed．) 或 多 花 黄 精 ( Polygonatumcyrtonema Hua) 的干燥根状茎，其中多花黄精主产于浙江、湖南、贵州、安徽等地，在海拔 300 ～690 m 的落叶阔叶林或竹林下生长最适宜。多花黄精含有多糖、甾体皂苷、黄酮、生物碱植物甾醇等，其药理作用包括抗疲劳、降血糖血脂、抗动脉粥样硬化和杀菌抗炎活性等。长梗黄精被用作黄精的替代品入药，野生资源在浙江山区有广泛分布，《浙江省中药炮制规定》2005 年版规定药材黄精的来源为多花黄精和长梗黄精，但目前浙江人工栽培以多花黄精为主，滇黄精和长梗黄精种植量相对较小。

浙江省林地资源丰富，发展林下黄精种植优势明显。2022 年黄精被评选为处州本草丽九味之一，云和、庆元、景宁、松阳和遂昌等县大力发展多花黄精种植，市场对优良品种和优质种苗需求大增; 丽水市地处浙西南山区，受亚热带海洋性季风气候与丘陵山地立体气候的叠加影响，具有四季分明、冬暖春早、降水丰沛等特征，适宜道地黄精的生产，但目前黄精市场供应仍依靠采集野生黄精资源为主，导致野生资源日益枯竭。黄精的繁殖方式主要有根茎繁殖、种子繁殖和组织培养繁殖，其中以根茎 繁殖 为 主。自2015 年开始云和县东成家庭农场有限公司在云和县安溪乡安溪村东岱自然村实施 “云和县毛竹林下套种多花黄精示范基地建设” 等项目，在海拔700 ～ 1 000 m 高山建立种苗繁育基地，进行黄精引种栽培和种苗繁育试验，以期为黄精的规模化生产提供理论依据和技术指导。

1 材料与方法

1. 1 不同黄精品种比较试验

试验所用的多花黄精、长梗黄精和滇黄精品种的根茎来自云和县东成家庭农场有限公司黄精种植基地，将采挖的黄精根茎切成大小一致带 3 个茎节的茎段。株行距 20 cm×30 cm 种植，定植时间为2021 年 10 月 10 日，每个品种种植 20 m2，3 次重复，随机区组排列。

1. 2 多花黄精种子低温沉积催芽试验

2022 年 11 月 1 日采收多花黄精果实，以饱满、墨绿和紫黑色浆果为成熟标志，采收的果子堆积厚 15～ 20 cm，上覆盖稻草，进行堆积发酵，发酵时间为 25 d，温度为 25 ℃，将发酵完成后的黄精种子经搓洗，流水清洗种子至表面无果肉，清洗后沥干水分，将清洗干净的种子铺设在发酵过的米糠上，置于 3 ℃冷藏室内冷藏 30 d，冷藏室的空气相对湿度为 90%，氧浓度为 20% ～ 23%，经冷藏处理后的种子用于播种试验。

2023 年 2 月 1 日将上述冷藏过的黄精种子进行低温沉积催芽试验，处理 1 为种子在萘乙酸( NAA) 5 mg·L－1、50%可湿性多菌灵粉剂 1 000倍等混合溶液中浸泡 24 h，将种子与细沙按 1 ∶ 3比例混匀，装于透气的编织袋沙藏于大田背阴且湿润的 30 cm 的深坑中，湿度控制在 30% ～ 50%，上层盖砂壤土 5 cm，定期观察种子萌动情况，翌年 4月初种子露白达到高峰期，5 月初基本完成发芽;处理 2 为经过冷藏的种子直接与沙土按 1 ∶ 3 比例混匀后同样沙藏于大田背阴且湿润的 30 cm 深坑中; 处理 3 为经过冷藏的种子直接在砂壤土中播种，覆土约 1. 5 cm。

1. 3 不同土壤覆盖对多花黄精种子播种出苗影响试验

2019 年 10 月—2023 年 5 月在云和华哥家庭农场进行种子播种和生长观察，土壤种类为腐叶土、壤土和砂砾，黄精种子沙藏处理方法同前低温沉积催芽试验处理 1，11 月 30 日将沙藏第 15 天种子筛出均匀撒播于不同试验土壤上，株行距 5 cm，覆土约 1. 5 cm，稍压后浇水，保持土壤湿润。

1. 4 不同根茎节数及种植密度对多花黄精繁殖效果试验

2022 年 8 月—2023 年 5 月在云和华哥家庭农场进行，处理 1、2、3 分别为根茎切段 1 节、2 节和 3 节 ( 正常情况黄精每年长 1 节) ，定植密度试验选择根茎切段为 2 节，用 50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液浸泡 15 ～ 20 min，种植密度试验处理 1、2、3 的茎块数分别为 200、300 和 400 块·m－2。

1. 5 观察记录与性状测试

种子沙藏沉积催芽试验，在发芽 60 d 最盛期和发芽 80 d 时，随机取 3 个样本，每样本调查 150粒种子，统计发芽数，分别计算发芽势和发芽率;田间农艺性状调查每个品种或处理随机取 20 株测量。

1. 6 数据处理

利用 WPS 2019 和 SPSS 25. 0 对各数据进行方差分析及显着性检验。

2 结果与分析

2. 1 不同黄精品种比较试验结果

由表 1 和表 2 可见，采用切成 3 节的根茎种植，当年叶片数以多花黄精最多达 8. 15 片，株高达 28. 03 cm，抽茎率达 100%，长梗黄精叶片数和株高仅次于多花黄精，而滇黄精当年叶片数最少仅为 1. 99 片，大部分植株仅长 1 片真叶，不抽茎，但叶片长势旺盛，而且新根茎的新芽发生多。由表2 可见，2 年生植株不同品种叶片数和株高均有较大差异，其中滇黄精叶片数最多达 21. 95 片，由于滇黄精有不少节位叶片轮生，数量明显增加，植株直立，长势旺，而长梗黄精茎秆细，植株较矮，叶淡绿，长势弱，多花黄精茎秆粗壮，叶色深绿，生长势旺。

表 1 不同品种定植当年植株生长比较

表 2 不同品种定植 2 年生植株生长比较

2. 2 多花黄精催芽播种处理对种发芽势和发芽率的影响

沙藏低温沉积催芽结果显示 ( 表 3) ，处理 1经过 2 个月沙藏后，种子开始露白，在种脐处出现裂口，在靠近种孔的部位分化出胚根、胚轴和胚芽，粗壮的胚根首先伸长，并在胚根基部形成小球状茎组织，然后在小球状茎上长出芽和根，总体表现发 芽 快、发 芽 整 齐 和 胚 根 粗 壮， 发 芽 势 达54. 22%，发芽率达 78. 44%; 处理 2 沙藏低温沉积催芽效果不明显，发芽势达 32. 45%，发芽率为54. 67%，发芽整齐度不及处理 1，而处理 3 由于未经沙藏处理直接进行土壤播种，播种后 3 个月田间调查发现种子发芽势和发芽率均为 0，大部分种子已腐烂坏死 ( 图 1) 。

表 3 不同沙藏处理对播种出苗和生长的影响

图 1 沙藏沉积催芽效果

A、B 为处理 1 种子发芽情况; C 为直接土壤播种的种子腐烂情况。

2. 3 不同土壤覆盖对多花黄精播种出苗和生长的影响

播种后第 2 年，于 5 月 9 日对直播黄精苗进行出苗情况调查，由表 4 可见，黄精播种后覆盖腐叶土出苗率最高达 63. 78%，抽茎率达 52. 33%，而且苗长势旺，新根茎较大，覆盖砂砾出苗率中等达50. 78%，抽茎率 32. 00%，砂砾保水保肥性能差，苗生长较弱，形成的新根茎较小，抽茎率也相对较低，而壤土出苗率最低仅 25. 78%，但出土的苗生长较好，抽茎率 48. 00%，新根茎相对较大。

表 4 不同土壤覆盖对种子播种出苗和生长的影响

2. 4 多花黄精苗幼年期生长特性观察

黄精苗生长缓慢，从播种至种苗可采挖用于大田栽培需要 4 a 时间 ( 图 2) ，11 月播种，翌年春气温回升后，种子陆续萌发，3—4 月大部分出苗，出苗形成一片椭圆形真叶，少部分直至第 2 年春天才出苗。由表 5 可见，1 a 生苗仅长 1 片真叶，植株矮小，未见抽茎的植株; 2 a 生的苗平均叶片数为 1. 60 片，大部分植株仅长一片真叶，株高平均为 2. 35 cm，抽茎率仅为 40%; 3 a 生苗平均叶片数为 2. 20 片，株高 4. 05 cm，但抽茎率达 100%;4 年生苗平均叶片数为 4. 60 片，株高 7. 35 cm，抽茎率 100%，根茎明显增大，随着种苗培育周期的延长，每年在根茎顶端新长一节更大的根茎，所有根茎随苗龄增加也在逐年增大，4 a 生苗在秋季落叶后，可挖取根茎进行移栽。

图 2 不同苗龄的植株形态特征

A、B、C、D 分别为 1 a 生苗、2 a 生苗、3 a 生苗和 4 a 生苗。

表 5 不同播种年份植株形态和生长特点

2. 5 不同根茎节数对多花黄精出苗和生长的影响

由表 6 可见，种植的根茎节数对出苗影响较大，切段为 1 节的苗叶片数仅为 3. 70 片，株高为 10. 65 cm，部分切段当年只分化形成芽，但不出苗，出苗率仅为 71%，当年生长的根茎较小，切块 2 节 和 3 节 的 叶 片 数 分 别 为 5. 40 和6. 65，株高分别为 15. 05 cm 和 32. 00 cm，茎的粗度和新根茎等也明显增大，采用 2 节或 3 节的根茎进行繁殖，田 间植 株 生 长良 好，便于 管理 ( 图 3) 。

表 6 不同根茎节数对多花黄精出苗和生长的影响

图 3 繁殖用不同大小根茎生长的植株形态

2. 6 多花黄精营养繁殖中不同定植密度对出苗和生长的影响

由表 7 可见，处理 1 种植密度较稀，未完全封行，个体间生长相互影响较小，植株生长发育良好，平均叶片数最多达 7. 05 片，随着密度的增加，出苗数明显增加，郁闭度增加，处理 3 部分落脚的植株光照条件差，生长较弱，叶片数和茎秆粗度明显受到影响，植株高度处理间差异不明显，处理 2封行状态良好，减少杂草的生长，便于田间管理，因此，综合评价种植密度以 300 块·m－2为宜。

表 7 黄精营养繁殖中不同定植密度对出苗和生长的影响

3 讨论

黄精种子的种皮透水性差，胚乳结构较为致密，胚存在生理后熟等休眠因素。多花黄精种子存在形态生理休眠现象，种子播种后 3 ～ 4 个月才能出苗，部分种子播种后需历经 2 个冬季才能出苗，选择疏松、透气、富含腐殖质的壤土或砂壤土进行播种有利于提高出苗率，适合播种的时间在11—12 月或 2—3 月，本试验将经过冷藏处理的种子与沙土按 1 ∶ 3 比例混匀后沙藏于大田背阴且湿润的 30 cm 深坑中处理 15 d，然后筛出的种子按5 cm的株行距撒播，覆盖 1 ～ 2 cm 厚腐叶土，保持土壤湿润，3 月下旬陆续出苗，出苗率显着提高，可缩短黄精种子的冬眠期，节省催芽播种的劳动力成本。由于黄精喜湿润荫蔽生长环境，4—9 月可用 30% ～40%遮阳率的遮阳网遮阴，适时追肥促进幼苗生长，秋冬季适当培土有利于安全越冬。种子经过杀菌剂和 NAA 混合溶液浸泡 24 h 后与细沙混匀，然后沙藏于深坑中发芽效果最好; 之前研究发现在种植地种植一些枝叶茂密的植物能够起到庇荫的作用，可以提高黄精种子的发芽率。种子播种后经田间培育 4 a 的植株，地下根茎明显膨大，可于秋季落叶后进行大田移栽，如 4—5 月挖取完整的多花黄精植株 ( 包括地下根茎) ，应随挖随栽，由于春季多花黄精地上部分的新生长的茎组织较幼嫩，易折断，因此，挖取、运输和栽植时要注意保护。

种子苗生活力强，大田移栽出苗率高，生长势旺，但目前在生产上缺乏种子苗的情况下，采用根茎繁殖可弥补生产上种苗的缺口，可在 9—10 月选择 4～5 a 生健壮无病虫危害的黄精植株，将挖取的根状茎切成带 2 ～ 3 节的茎段，种植密度以 300块·m－2为宜，种植后在畦两边开沟，把沟里的土盖在畦面上，盖土厚度 2 ～ 3 cm 为宜。翌年 3—4月，发出新芽，4—9 月需用 30% ～40%遮阳率的网遮阴，培育的根茎可于 12 月用于大田种植。

目前浙江省黄精资源收集、种质创新和新品种选育等研究较薄弱，黄精种苗大多以野生采挖切茎段种植为主，野生多花黄精多为自然实生苗，个体间性状差异大，而且多花黄精和长梗黄精常混杂在一起，没有进行优劣筛选，导致黄精群体内个体间农艺性状差异大，根茎品质不一致。多花黄精为自花授粉作物，在野生群体中选择优良单株可进行种子繁殖，一般自然结实率 46%左右，开花当天花药聚拢于柱头，开花第 2 天花药开始散粉，当柱头伸长于花被外时，柱头分泌黏液最易授粉，第 3 天花朵开始萎缩凋谢，由于多花黄精花朵朝下开放，同株异花授粉需要授粉者，中华蜜蜂是主要传粉昆虫，也可人工授粉提高结实率，9—11 月份浆果变紫黑色，果梗枯黄前采收种子，浆果堆沤半个月，待种皮腐烂后，用清水加细砂揉搓，洗出种子，清洗完成后冷藏前需先沥干水分，收获的种子可进行播种繁苗。为了加快新品种的培育，可通过杂交和系统选育等方法选择产量高和品质优的单株，春季出苗时以新芽为外植体进行初代诱导培养，进行组培快繁建立株系，构建新品种的母本园，再进行种子规模化生产，从而研发一套适合黄精新品种选育相配套的种子育苗技术对支撑黄精产业健康可持续发展意义重大。

基金项目: 浙江省中药材产业团队项目